たまに、自分は釣った魚を食べてみる。リリース派の方にはお叱りを受けそうだが、どうしても、自分が釣魚に対して興味を示す部分に、「味」が外せない。もちろん根こそぎキープする訳では無い。年間、数尾程度、自宅に持ち帰り、食べてみる。
「食べてみる」という表現をあえて使うのは、その理由が、「ハラペコだから食べる。」という事では無く、あくまで、その魚の味に興味があり、食べてみる。
イトウ以外の北海道に生息するマス属は大体は食べたと思う。で、感じるのだが、その魚種による味の違いよりもその固体による味の違いが大きいように思う。個々の固体と言うよりその環境による味の違いかな。
例えば、羅臼の小河川で釣れたオショロコマを塩焼きで食べてみたのだが、同じ河川でも上流域で釣れたのと、下流域で釣れたのとは全く味が違う。河川沿いに建つ数件の民家を境にして、全く味が違うのである。
その民家からわずかに流れる生活排水がその原因と思われるのだが、下流域での固体の味はなんとも、ドブ臭く、食べれたものでは無かった。上流域の固体は変な臭みも無く、大変美味しく頂いた。
札幌市内を流れる豊平川。ガキの頃から、アリンコを餌によくウグイを釣った川だが、たまに、山女なんかも釣れて、大ハシャギしたもんだ。他には、虹鱒や岩魚、鮭まで遡上する。ボラが遡上して大騒ぎになる東京の人達から見たら信じられないような、都会に流れる川である。カムバックサーモン運動から、水質が良くなったらしく、日本の清流なんやらにも、選ばれたらしい。
しかし、数年前に市内南区にある藻南公園付近で釣った虹鱒の不味いこと。不味いのは承知のうえだったので、ダイレクトにその魚の味が伝わる塩焼きではなく、香味野菜などと一緒にホイル焼きにしたのだが、それでも消えきらないドブ臭さ。まぁ、「最後の秘境」などと呼ばれている知床のオショロコマでさえ、臭いんだからしょうがない。
海水魚にいたってもそうだ。余市川に隣接する港で釣った黒ゾイ。さばいたところ、ゴマも入っておらず、刺身で頂いたところ、なんとも下が痺れるような味。よく、自分の釣った魚は最高の味だとか言われるが、そんな事はない。スーパーのパックに入った切り身の魚の方が数段上だと思った。
こう、振り返ってみると、本当に美味しいと思った事は稀で、ほとんどは不味かった。
淡水魚で美味しかったのは、羅臼上流部のオショロコマ、十勝川支流上流部のブラウンくらいかな。いずれも、美味しい魚の棲家は北海道でも有数の熊の出没地で人も住んでない所に限られる。
てことは、あれか？人がたっぷり生息する、熊に怯えて生活する事もない、豊平川沿岸の住民である、俺の肉は食べたら相当不味いのか？多分、豊平川の魚より、たっぷり札幌の空気を吸ってるし豊平川のダムの水も飲んでいる。その水と空気と農薬で育った野菜や果物も相当食べたな。自家用車はディーゼルエンジンだし。アルムの山に住んでいるハイジみたいな、少女よりも不味いことは確かだろうな。
うちの娘はどうだろう？まだ産まれて３日だが、俺と同じく毒されている母親のオッパイを呑んでいるし、妊娠期間中に俺は部屋でタバコを吸っていたし。。ん？すでにハイジよりも不味そうだよ。これはいかん！なんとしても、美味しく育てなくては！
でなくて健康に育てなくては！
親として何ができる？田舎で暮らすか？魚の味からいって、効果的なのは、知床か大雪の山奥だな。いずれも国立公園で無理っぽい。いぜんに熊が怖い。
では、せめて食べ物だけでも。。。無農薬野菜やら、有機農法やら流行っているようだが、どうなんだ？
なんとなく焼け石に水のような。
うーーん。このままでは我が子が不味くなって行くのを指を咥えて見ていくしかないのか？
「それが辺境に住む者の定めとか。。。」って風の谷のナウシカで出てくる、手の痺れたジイサマのセリフを思い出した。まんま、あの世界だね。
うーん。諦めざるを得ないな。定めなんだよ。もう、しゃーないよ。
せめて、会社の休みの日は我が子を連れ、自然の中に身を投じよう。マイナスイオンをタップリ浴びてさ。せっかくだから釣りもした方がいいね。うん。そうしよ。これからは、我が子の為に釣りをするわ。我が子の為だよ。ほんとに。
以上、土曜日に会社の電話番であまりにも暇だったので、書いてみました。あまりにもくだらねーな。
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